Reispapier wird nicht, wie es der Name zunächst vermuten lässt, aus Reis hergestellt, sondern aus den Pflanzenfasern der Reispflanze. Hauptbestandteile des Papiers sind Reismehl (aus den Pflanzenfasern), Wasser, Salz und Stärke. Es besteht nur aus Kohlenhydraten, ist sehr kalorienarm und zudem gluten- und laktosefrei. Ich verwende es eingefärbt und getrocknet zu Dekorationszwecken auf meinen Torten.
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