San Apart ist ein rein pflanzlicher Stabilisator für Sahne, Tortencremes und Desserts. Das Pulver von der Marke „Küchle“ ist geschmacksneutral und besteht hauptsächlich aus drei Zutaten:
- Weizenmehl
- Weizenstärke
- Zucker
Für die Zubereitung gibst du 2 Teelöffel San Apart in die halb aufgeschlagene Sahne. Nach und nach kann mehr Pulver hinzugeführt werden, bis die gewünschte Konsistenz erreicht ist.
Der perfekte Ersatz für Gelatine oder auch Sahnesteif. San Apart kann ganzjährig in den Supermärkten gekauft werden.