Intensives Einzelcoaching
Ich biete dir hier die Möglichkeit zwischen zwei Varianten zu wählen:
Low-Budget-Coaching
Du stellst die wichtigsten Utensilien (z. B. KitchenAid) und die Zutaten selbst.
Premium-Coaching
Ich bringe alles mit – von den Zutaten bis zur Ausstattung – und du kannst dich voll auf das Coaching konzentrieren.
Einführung
backen
Dekorieren
Genießen
Wie läuft der Cupcake-Kurs ab?
Teil 1 – Individueller Einstieg
Wir starten mit einer persönlichen Einführung in die Backtechniken. Gemeinsam bereiten wir den Cupcake-Teig zu, damit du die richtige Konsistenz und Verarbeitung lernst. Dabei gehe ich gezielt auf deine Vorkenntnisse ein und verrate dir Profi-Tipps, damit dir die perfekten Cupcakes sicher gelingen.
Teil 2 – Cremes & Varianten
Du lernst neben einer klassischen Buttercreme auch die Zubereitung einer Swiss Meringue Buttercream. Dabei üben wir den Umgang mit Temperatur, Konsistenz und Aromen. Farben und Geschmacksrichtungen passen wir genau an deine Wünsche an.
Teil 3 – Dekoration auf Profi-Niveau
Im letzten Teil vertiefen wir verschiedene Spritztechniken. Du setzt deine eigenen Ideen um, bekommst direktes Feedback und verfeinerst deine Technik Schritt für Schritt, bis deine Cupcakes aussehen wie kleine Kunstwerke.
Was du lernst:
Perfekte Cupcakes backen mit Profi-Tipps
Zwei Cremes im Vergleich: klassische Buttercreme und Swiss Meringue Buttercream
Sicherer Umgang mit Spritzbeuteln und Tüllen – von Basis bis fortgeschritten
Eigene Designs entwickeln und professionell umsetzen
Fehler erkennen und vermeiden
Was du mit nach Hause nimmst:
Alle Rezepte aus dem Coaching, inkl. Swiss Meringue Buttercream
Mindestens 12 selbst dekorierte Cupcakes in einer Transportbox
Individuelle Tipps und Tricks, die genau auf dich zugeschnitten sind
Hinweis: Bei Anfahrten über 50 km fällt ein zusätzlicher Fahrtkostenaufpreis an.
Low-Budget-Coaching
Du stellst die Zutaten und die Grundausstattung (z. B. KitchenAid, Backbleche, Spritzbeutel) selbst zur Verfügung. Ich bringe mein Fachwissen, Rezepte und die Anleitung mit. Damit alles passt, stimmen wir uns vorab per E-Mail zu den benötigten Zutaten und dem Equipment ab.
Preis: 200,- €
Premium-Coaching
Ich sorge dafür, dass du während des gesamten Workshops bestens versorgt bist. Ich bringe alles mit: hochwertige Zutaten, kreative Deko-Elemente und das nötige Equipment – so kannst du dich ganz aufs Backen und Dekorieren konzentrieren.