CMC-Pulver ist ein Verdickungsmittel und Stabilisator. Ich verwende dieses Pulver, um Fondantfiguren schneller aushärten zu lassen. Du gibst einen Teelöffel CMC-Pulver zu etwa 300 g Fondant, modellierst deine Figuren und lässt sie am besten über Nacht aushärten. Beachte bitte, dass dieses Pulver sich sehr schnell auf die Festigkeit des Fondants auswirkt, wenn du ihn an der Luft liegen lässt. Daher verpacke den Fondant, den du gerade nicht benötigst, sorgfältig und luftdicht in einer Plastiktüte.
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