Nugat

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Nugat ist eine dunkle Konfektmasse, die aus der Welt der Pralinen und Brotaufstrichen nicht wegzudenken ist. Nugat wird mit Nussbestandteilen zubereitet und unterscheidet sich zudem in der weichen Konsistenz. Schokolade hat einen viel knackigeren Biss.
Man unterscheidet hierbei zwischen dem hellen und dem dunklen Nugat. Das helle Nugat wird ohne Kakaomasse hergestellt. Die weiße Schaumzuckerware ist viel weicher als der dunkle Nugat. Geschmacklich unterscheiden sich die beiden Nugattypen ebenfalls, da der helle Nugat aus aufgeschlagenem Eischnee und Honig besteht.

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