Unter vegan versteht man einen besonderen Ernährungsstil, bei dem ausschließlich pflanzliche Lebensmittel verzehrt werden. Vegan lebende Personen vermeiden alle tierischen Produkte und Nebenprodukte wie z. B. Milch, Eier und Honig. Selbst Wollpullis, Lederprodukte oder Daunenbetten lehnen Veganer ab.
Der hauptsächliche Grund für diese außergewöhnliche Lebensweise ist eine ethische Einstellung gegenüber Tieren. Ich persönlich stehe diesem Ernährungsstil offen gegenüber und habe auch zum Beispiel ein veganes Buttercremerezept auf meinem Blog veröffentlicht.
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